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遇见这菜别犹豫,4块钱一斤,比韭菜香,比蒜苔嫩,正当季别错过

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  自古以来,韭菜就有“春食则香,夏食则臭”的说法,因为夏天的韭菜不仅没有春天的味道,而且还含有大量的纤维,所以夏天过后,我的家人很少买韭菜吃,因为味道真的不好吃,但另外就像韭菜一样。蔬菜的来源经常出现在我的桌子上,那就是韭菜苔。夏天不是吃韭菜的好季节,但这是吃韭菜的最佳季节。

苋菜苔藓这种成分。我相信很多人都不会陌生,因为它是韭菜开花的嫩茎,它看起来有点像大蒜苔,但味道比大蒜更嫩,即使它比韭菜更好,味道更好,因为韭菜的味道更柔软,但韭菜是脆的。与韭菜相比,我个人更喜欢韭菜苔,而且价格也不贵,4元一斤,所以我遇到了这道菜。不要犹豫,每次你必须买一个家,或炒,或炒猪肉,特别好吃,今天我与你分享一个用韭菜苔制成的菜,我希望每个人都喜欢它!

【韭菜苔豆干炒肉丝】

准备原料:1份苋菜,4种豆腐,1种瘦猪肉,植物油,盐,豆沙,酱油,料酒,淀粉适量

具体做法:

备用;猪瘦肉切成丝,加少许盐,料酒和淀粉,泡菜和腌一会儿。

第二步。将适量的植物油倒入锅中。当油温达到60%左右时,将切好的猪肉放入锅中,用抹刀将碎猪肉撒上,翻炒至变色,然后加入一勺豆瓣炒至红色。加油。

第三步。将韭菜苔倒入锅中,迅速翻炒至韭菜破碎。韭菜苔很嫩,所以煎炸的时间不宜过长,以免失去酥脆的味道。

步骤4.将豆腐倒入锅中,翻炒几次,然后根据口味调整盐和酱油的量。搅拌均匀,关火。

锅,美味和干韭菜,豆腐干和猪肉丝都准备好了,新鲜美味,特别刺激食欲,当夏天的胃口不好时,来一盘,特别开胃!

[提示]

挑选韭菜最简单的方法就是看颜色。一般来说,颜色的白色部分相对较旧,所以尽量选择更多的绿色部分;

2.苋菜苔藓很容易生气,纤维含量相对较高,因此容易生气和消化不良的人不宜多吃。